《乳品与孕妇乳母营养健康专家共识》发布

新京报讯（首席记者郭铁）11月1日，由荷兰皇家菲仕兰支持的《乳品与孕妇乳母营养健康专家共识》（以下简称“共识”）正式发布。《共识》系统梳理了孕产期营养对母婴健康的近远期影响、我国孕妇乳母群体的营养现状与认知误区、乳品在孕产期营养管理中的核心价值，以及多方协同的落地路径，为我国孕妇乳母营养的改善提出方向性建议。

从女性怀孕到宝宝出生之后2岁的时间段，被称为“生命早期1000天”，是决定人一生健康的关键时期。母体营养状况不仅影响其自身妊娠结局与远期健康，还可通过胎盘、母乳影响子代体格、骨骼、免疫、认知及代谢发育。

近20年来，我国孕妇乳母营养状况整体明显提升，但微量营养素缺乏、体重控制不合理、妊娠期并发症及合并症等问题依然存在。《2015-2017年中国居民营养与健康状况监测报告》显示，我国孕妇叶酸缺乏率为5.7%，维生素D缺乏率达42.0%、不足率45.5%。研究显示，国内足月单胎孕妇孕期体重过度增长发生率约37%。在妊娠期间发生、较为常见的妊娠期高血压、糖尿病等，与机体营养状况密切相关。

《共识》指出，营养知识认知不足与不当实践也是影响孕期及产后营养健康状况的重要原因，存在三大认知误区：孕产期“一人吃两人补，多吃多补”、营养素补充剂使用不合理、体重管理两极分化。孕产期营养管理应以平衡膳食、提高整体膳食质量为核心，按阶段合理调整能量和营养素供给，做到食物多样、合理搭配。

合理摄入乳品是孕产期母婴健康管理的重要膳食措施。《共识》指出，乳品营养密度高，富含优质乳蛋白、高生物利用率的钙、磷、钾、维生素B2、B12和泛酸等多种营养素，可满足孕期和哺乳期增加的营养需要。《中国居民膳食指南（2022）》建议，备孕期及孕早期每日应摄入相当于液态奶300～500g的奶及奶制品，而孕中、晚期应增加到500g。

菲仕兰中国营养负责人刘艳分享的研究内容显示，通过牧场生乳冷链直送和一次成粉的温和加工工艺，可有效减少乳蛋白糖化反应产物的形成，也可以保留更多的天然营养。多项临床研究验证，低糖基化乳蛋白有助于帮助婴儿肠道舒适度；低矿化酪蛋白在胃中形成较小和密度更小的凝结物，有助于提高酪蛋白消化和吸收速率；乳脂配方喂养的中国婴儿，脂肪酸便皂更少，大便更软，夜间哭闹时间更少，胃肠道不舒服症状更少。

编辑 唐峥

校对 柳宝庆