3岁娃吃成汞超标，元凶竟是补脑的“黄金食材”？

为了给孩子补脑、补DHA，不少家长会把一些大型深海鱼类（如银鳕鱼等）当作食补的“黄金食材”，认为刺少、营养高，适合孩子长期吃。近日，3岁宝宝小宁（化名）来到南京市妇幼保健院体检时，测出血汞超标，复检后血汞值仍为52μg/L，医生称已达到较高浓度的汞超标。而家人怎么也没想到，这竟与从给孩子加辅食开始就食用的一种食物有关。

南京市妇幼保健院医学检验科的检测数据显示：自2025年起，在儿童血检微量元素及重金属筛查中，累计检出近100例儿童血汞超标样本。他们大多为0到3岁的婴幼儿，血汞指标检测值15～30μg/L的居多，最高的检测值超过80μg/L。（该院血汞指标参考范围为：小于等于14.9μg/L）。而回访家长追溯孩子的饮食后发现：绝大多数超标儿童，都有长期、高频食用一些大型深海鱼类的饮食习惯。

市面在售的这些深海鱼类，有些还标明“儿童装”，既然都检测合格，为什么孩子会测出汞超标？医学检验科陈亚军主任介绍，大型深海鱼本身就自带甲基汞富集特性，甲基汞代谢慢，属于“累积性毒素”，这类大型深海鱼类对于成人来说可偶尔食用，不会有太大影响，但甲基汞在人体排出速度慢，每周吃、长期吃，会一点点堆积。对于儿童特别是婴幼儿，他们体重轻、代谢弱、神经敏感，长期高频食用极易蓄积超标。

“其实多数轻度、中度汞超标孩子几乎没有明显症状，看似吃喝正常、精神正常。但甲基汞可穿透血脑屏障，长期蓄积会影响儿童神经系统发育、注意力、睡眠和情绪状态，对低龄儿童的影响更大。”陈亚军建议，婴幼儿家长不迷信所谓的“高端食材”，越大型、越深海的鱼，重金属富集的风险越高，可选择鱼类以“小型浅水鱼”为主，鲈鱼、鲳鱼、黄花鱼等可以轮换吃。此外，甲基汞可能通过胎盘、母乳影响孩子神经发育，孕妈和哺乳期妈妈也要警惕。

结合医学检验科检出的病例特征，建议如果连续3个月以上，每周2次及以上吃大型深海鱼（如银鳕鱼）；或是长期以深海鱼为主要辅食的婴幼儿可以做常规检测评估。仅偶尔吃、少量食用的孩子，无需过度焦虑。陈亚军提醒：儿童、婴幼儿重金属超标，大多不会有临床症状，而长期饮食误区会造成慢性蓄积，合理安排均衡营养膳食、不长期单一食用高汞深海鱼，是守护孩子健康防线的重要方式。

通讯员 史月

扬子晚报/紫牛新闻记者 许倩倩