意大利厨师因拒绝在披萨上放菠萝被解雇

一名在布里斯班一家餐厅被解雇的意大利厨师曾拒绝在披萨上放菠萝，因为这样做是“对他文化的侮辱”。

达维德·坦布雷拉今年5月被现已关闭的La Costa餐厅解雇。此前两周，他曾与管理层会面，管理层对该厨师的一系列行为提出投诉。

其中一项投诉是，坦布雷拉拒绝在一场活动的宴席上为客人提供火腿菠萝披萨。当时，这名厨师表示，管理层的任何指示“在冒犯其文化时无需被他遵从”。

这些细节是在这名厨师向澳大利亚公平工作委员会提出自己遭不公平解雇的申诉后曝光的。

委员会3日公布的裁决指出，坦布雷拉拒绝在披萨上放菠萝，是因为“作为一名意大利人，他认为在披萨上放菠萝是对其文化的侮辱”。

裁决还指出，这是坦布雷拉过去四年中第三次拒绝在披萨上使用这种水果。