无糖就放心？6种代糖，和记忆衰退更快有关：一起看懂配料表

为了少吃糖，不少中年人开始选择无糖饮料、低糖酸奶和无糖零食。

无糖食品，就能放心多吃吗？

一项追踪近1.3万名成年人，持续8年的代糖（甜味剂）研究发现，摄入最多的一组，大脑的记忆和思考能力下降速度比摄入最少的一组快63%。

摄入最多的额一组，平均每天191毫克。什么概念？大致相当于一罐无糖汽水的含量。

💡哪6种甜味剂可能影响脑健康？常见食品里怎么找？日常选择又该注意什么？？

研究发现：聚焦中年人群

平均52岁，8年时间，观察到了大脑什么样的变化？

研究发表于国际神经病学权威期刊《Neurology》，纳入12,772名成年人，平均年龄约52岁，随访时间约8年。

研究人员通过饮食问卷估算参与者摄入的甜味剂，并在研究期间进行3次认知能力评估。

简单说就是，观察大家记忆、语言表达和思考能力在多年间变化得快不快。

摄入较多的一组，下降速度更快

认知能力评估，涉及记忆力、快速找词和处理信息等能力。

考虑年龄、高血压等因素后，研究仍发现，总摄入量最高组的整体表现下降更快：63%。

研究者换算，8年下来，差不多等于大脑多衰老了1.6年。

更值得警惕的是，这种关联，在60岁以下的人身上更明显。

💡受影响的，恰恰是刚开始为了控糖而选择“无糖”的中年人。

查了7种，其中6种发现关联

与整体认知下降更快有关的6种甜味剂是：

阿斯巴甜、糖精、安赛蜜

赤藓糖醇

木糖醇、山梨糖醇

分析时，这6种都与更快的整体认知下降有关，尤其涉及记忆和语言表达。

💡这些名字并不陌生，我查了家里常备的几样饮食，发现了四种！

看懂配料表，做好日常选择

6个名字记住了，接下来是去哪找、怎么看？

从常吃喝的食品查起

包装正面的“无糖”“零卡”是吸引你的，真实成分写在背面的配料表里。

阿斯巴甜、糖精和安赛蜜，可能出现在有甜味的饮料、部分糖果中；

赤藓糖醇常见于低糖或无糖饮料、甜食；

木糖醇和山梨糖醇则可能出现在无糖糖果、口香糖等产品中。

酸奶、低热量甜点也可能使用甜味成分。具体有没有、用了哪一种，还是要以配料表为准。💡 并不是所有无糖食品都含有这6种甜味剂。

留意摄入来源和频率

可以翻看家里常买的饮料、糖果和零食，看看这些名字是否在不同产品中反复出现。

配料表能帮助辨认来源，却不能单凭名称判断实际摄入量。

研究中的摄入量来自参与者回忆饮食，可能存在偏差。

其他生活习惯也可能影响结果，需要综合考量。

普通人只需要简单选择

别把“无糖”当成多吃多喝的理由。如果饮料、糖果和零食都带甜味，可以先留意摄入频率和分量。

我更愿意把关注点放在整体甜度，而不是不断寻找另一种“放心甜”。 日常补水优先白水，不必每种饮品都有甜味；降低饮食整体甜度，也是世界卫生组织提出的方向。

不必因担心，改回大量吃糖。研究没有直接比较两者谁更有利于记忆；正在接受控糖指导的人，须遵循专家建议。

这项研究不是让我们见到代糖就害怕，而是提醒我们，无糖不等于可以放心多吃。

认清配料表，留意自己从哪些食品中反复摄入甜味成分，才是对是大脑健康负责。

您最喜欢哪种无糖食品？欢迎留言选A或B，也说说您的看法。。

A.面包、点心　B.酸奶、饮料

#代糖 #痴呆 #阿尔茨海默病