快科技11月8日消息，董宇辉新品牌卖蛋糕，首战就交出了一份相当亮眼的成绩单。

11月4日，董宇辉在新账号“禾与春时”发布视频，宣布与辉同行旗下自有品牌“禾与春时”正式成立。

品牌推出的首款产品就是千层蛋糕，共有榴莲和巧克力两种口味，单盒规格约450克，售价56.9元，两盒组合装售价99.9元。

产品于11月5日晚8点正式开售，没想到上线后迅速引发抢购。

据媒体报道，开售仅10分钟，产品销量就突破10万单，销售额超过千万元。首批15万单库存更是在17分钟内全部售罄。面对消费者的购买热情，官方客服表示，下一批补货预计要等到11月20日左右。

不过，这款蛋糕在收获销量的同时，保质期也引发了不小的争议。

据产品信息显示，这款千层蛋糕的保质期长达9个月。对于不少消费者来说，蛋糕属于短保质期食品，尤其是千层蛋糕，通常需要冷藏保存，保质期往往只有几天。

因此，当一款千层蛋糕标注9个月保质期时，不少网友产生了疑问：这么长的保质期，是不是意味着添加了大量防腐剂？这蛋糕到底是不是科技与狠活？

面对外界质疑，品牌也公开了一份来自第三方检测机构SGS的检测报告，报告篇幅超过60页，涉及原材料、食品添加剂、重金属等多项检测指标。

需要注意的是，食品保质期长，并不意味着一定添加了大量防腐剂。食品的生产工艺、包装方式、杀菌技术以及储存条件等，都可能影响最终保质期。至于这款蛋糕为何能够达到9个月保质期，还需要结合具体配料表、生产工艺和检测信息进行判断。

但从市场表现来看，“禾与春时”首款产品无疑获得了消费者的高度关注，10分钟卖出10万单、17分钟首批库存售罄，也体现出董宇辉及其直播电商团队强大的市场号召力。

但对于食品品牌而言，销量只是第一步。尤其是蛋糕这类消费者对新鲜度和口感比较敏感的产品，如何在保证品质的同时解释清楚9个月保质期背后的技术和工艺，或许才是禾与春时接下来需要面对的真正考验。