近日，南京“零元面馆”成为了舆论焦点。11月11日，一位下岗的残疾食客在接受采访时公开为面馆老板张先生发声，直言网上骂声一片让他“气得不行”，并称老板是在做好事。

这位食客说，起初他也不相信真有免费送面这样的好事，后来亲眼所见才确信。他现场看到，排队的人里很多是环卫工人和老弱病残。一位80岁的老太太也在一旁说，自己年纪大了烧不动饭，来这里吃一口，称赞老板是为人民服务。该食客表示，既然是真的，来吃面也是对老板善举的一种认可。他还提到，有网红为蹭流量到现场摆拍，让他十分气愤。

据了解，这两家面馆由张先生个人出资经营，不设身份门槛、不设收款码，任何人排队都能免费领取一碗素面，初衷是守护受助者的尊严。两家门店日均合计送出近3000碗。

免费模式也给周边商户带来压力。一家经营了15年的炒饭炒面店，将炒面定价为6.9元的“全市最低价”，如今日营业额大幅下滑，老板直言“马上店子都转让了”。有夫妻店反映，以往一天能做1000多元的生意，现在只有五六百元，毛利近乎减半，还完房贷后所剩无几。部分日结务工人员因为有免费面吃，不再愿意出去干活，周边商户不仅失去客源，还面临社区生态的变化。

张先生曾主动向受冲击最严重的拉面店送去1万元作为补偿，但对方老板表示，店内客流断崖式下跌，这笔钱远不能弥补长期的损失。

一碗免费素面，善意与冲击同时摆在桌面上。对此，你怎么看呢？