一补就上火？秋冬补气优先这味“小人参”，大人小孩都能用

说到补气，不少人会想到人参、黄芪等，这些从古至今都是补气的佳品。但人参补气力度大，黄芪偏温燥，很多时候并不适合虚不受补的现代人，也不适合长期用，很多人常常是一用就上火，小孩子喉咙痛、发烧，大人则长痘、失眠等。

这时候不少人就会想到用人参的平替——党参。《本草纲目拾遗》载：“党参，力能补脾肺，益气生津，用于气虚不足之证，其功与人参相仿。”

古人将党参称为“小人参”，它与人参功效相似而稍弱，却更为平和，且价格亲民，是日常补气的首选之品。但其实它的“好”还远不止于这些，我们先来看看它作为补气之选的优势。

■ 专补脾肺正气而不燥腻

清代《本草纲目拾遗》言“（党参）治肺虚，益肺气，补脾胃之气，较人参力薄而性平，不燥不腻，为虚劳内伤第一要药。”

我们知道，在中医五行中，脾属土、位居中央，主饮食运化、气血生成，以濡养五脏六腑、四肢百骸，为后天之本；而肺主一身之气，外主皮毛，卫外而固，是人体免疫力的第一道防线。

也就是说人体正气的核心关键在脾肺。党参专入脾、肺经，能针对性调补脾肺之气。且它相比人参、黄芪等补气食材，优势还在于“平补”。通常来说，温补的食材偏燥，易消耗阴津，化生虚火，滋阴的食材则偏凉腻，易寒凉伤脾或滋腻碍脾，党参性平，不燥不腻，力量平和，缓缓调补脾土与肺金之力。

这股“徐徐图之”的力量，对于现代人来说是尤其珍贵的，饮食不节、学习工作压力大、睡眠不足，明明虚得不行，但一补就上火，此时相比于“补多点”，更重要的是“补得进去且不反弹”，所以党参就是首选。

■ 气阴双补且不易助热

党参补气不易助热，原因除了它性质平和之外，还在于它气阴双补的特点。

夏季很多人出汗多，气随汗泄，容易有气阴都不足的情况，有些朋友就会用一个叫“生脉饮”的方子来调养。生脉饮由人参、麦冬、五味子组成，人参补气，麦冬养阴，人参搭配麦冬，正是为了气阴双补，同时防补上火。

而党参本身就有不错的补气兼生津作用，直接就能气阴双补。此外，气能生血，党参还能通过补气来带动生血，常用于改善气血不足所导致的面色萎黄、心悸气短、头晕乏力等不适。

党参多糖能增强人体免疫力，改善虚损状态。对于现代人气虚乏力、小儿脾肺常不足的情况，这味平和的“补气平替”，能默默帮我们补回亏耗的元气。

那么秋冬季节可以怎么用好党参来补虚呢？中医讲究辨证和君臣佐使的配伍，搭配不同，调养的侧重点不同，今天推荐几个党参的经典搭配，大家可以用好。

■ 党参干嚼或泡水

日常补气，最简单的就是取适量的党参，来泡水代茶饮，也可以将其洗干净后，放进嘴里慢慢咀嚼后吞咽，味道甘甜，也方便，调养效果也不错。

有补气需求的朋友，基本都可以用这个方法，小孩用量5~10克，大人可以根据自身情况，用到10~20克。

■ 党参+黄芪

党参和黄芪搭配，则能在补气方面“强强联手”。黄芪同样擅长补益脾肺之气，且力度更大，但偏温燥，搭配党参养阴，能在一定程度上平衡其燥性，而取其良好的补气之功。

参芪提气茶：党参10~20克，黄芪10~15克，大枣3枚（儿童量减半）。材料洗净后，放入养生壶加适量水，花茶模式煮40分钟左右，即可代茶饮。

两者搭配，补益脾肺正气的力度较大，且黄芪还有良好的提气作用，尤其适合脾肺气虚明显，容易累、易疲劳、抵抗力差、反复感冒的朋友。如果还是怕用黄芪上火，也可以先单用党参一段时间，后面再逐步少量加上黄芪，徐徐缓补。

■ 党参+山药

山药是前段时间我们写过的经典补脾食材，它和党参、黄芪，是近代中医大家张锡纯调补脾胃最常用的三味。

而党参搭配山药，可以说是儿童调补，以及秋冬季节补脾养肺的“黄金搭配”：

党参山药粥：党参10克，鲜山药50克（或干山药10克），大枣3枚，大米50克。共煮粥食用。

党参健脾补肺、益气滋阴，补而不燥；山药有收涩之性，能助党参补气，增强补益效果。山药还有脾肺肾同补的特点，是很贴合小儿体质特点的调补食材。这个搭配温和平补，怕党参搭配黄芪太燥的，就可以选这个搭配。

■ 党参+陈皮

在补益类食疗方中，加入陈皮是“点睛之笔”。陈皮能理气健脾，其良好的理气行气之功，能推动中焦脾胃气机，恢复“脾升胃降”的正常运转；健脾之功则能增强脾胃的运化能力，促进脾胃运化的恢复。

党参陈皮茶：党参10克，陈皮3克，茯苓10克。加水适量，煮水代茶饮。

分享一款适合孩子的食疗调养搭配：