视频丨进博好物：一粒非洲咖啡豆的中国新舞台

今天，进博会进入第二天。本届进博会，非洲国家带来了咖啡、牛油果等优势农产品。

咖啡源自哪里呢？正是非洲国家埃塞俄比亚。埃塞俄比亚、肯尼亚、卢旺达等非洲国家都非常希望通过进博会，在中国推广非洲咖啡，而且这是非洲咖啡豆第一次以“零关税”的身份集体亮相。

2026年5月1日起，中国对53个非洲建交国全面实施零关税政策。这意味着，一杯肯尼亚咖啡，穿越万里从东非高原抵达中国，成本更低、价格更亲民了。

这杯咖啡的故事我们要从东非讲起：

传说一千多年前，埃塞俄比亚的牧羊人发现羊吃了某种红色浆果后异常兴奋。咖啡的“根”，就在这片土地上。

咖啡从埃塞俄比亚向南传播，在肯尼亚的高海拔火山土壤里扎下了根。这里的昼夜温差和肥沃土壤，给了咖啡豆独特的果酸与厚度。

采摘必须手工完成，只选熟透的红果。水洗环节，密度不够的果实浮在水面被淘汰，沉下去的才是精品。

小批量、慢烘焙，每一锅盯着火候。烘焙完立刻充氮锁鲜，把香气锁进袋子。开袋那一刻，才是它真正醒来的时刻。

而今，零关税打开了新的篇章，非洲的咖啡豆跨越印度洋，驶向全球最大的消费市场。中国，正成为这粒豆子新的舞台。