所需食材

土豆200g
猪肥瘦肉250g
油适量
盐适量
葱姜适量
大料2个
桂皮1小块
香叶2片
老抽5ml
生抽15ml
红糖10g
白糖10g
香油适量

做法步骤
1、准备好所有的食材。
2、猪肉洗净切片，准备好所有的调味料。
3、炒锅倒油烧热倒入猪肉翻炒。
4、翻炒至猪肉微黄。
5、然后加入红白糖继续翻炒至猪肉上色。
6、加入所有调味料炒出香味。
7、加入白酒炒香。
8、加入老抽。
9、在加入生抽。
10、继续翻炒至猪肉上色。
11、加入适量的清水。
12、大火煮开后撇去浮沫。
13、加盖小火焖至40分钟。
14、40分钟后加入去皮切块的土豆中火烧至土豆软烂。
15、加少许盐调味淋入香油。
16、大火收汁即好。