第15章地炮与面煎黄麂 -- 1982：开局全家去逃荒

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《1982：开局全家去逃荒》
第15章地炮与面煎黄麂
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康征将黄麂子从麻袋里掏出来。师娘先是一愣，待看清楚是什么，顿时欢喜万分，连忙将康征拉进院内，再关上院门。 “老拐货，快来看看，征子射了一头黄麂子哩。” 师娘虽然压低了声音，却仍藏不住语气中的兴奋。师父一听，也快步走上前来，见真是黄麂子，也忍不住震惊，欢喜。 “征子，不错啊，这小竹山里的黄麂子跑的快，胆子又小，平时很难碰到，没想到你今天运气这么好，竟然打到了一头。” “这可是好东西啊，来，搭把手，师父帮你剥了，剥好了拿回去用盐腌了，天热，放不了太久。” 师娘搬来专门给野物剥皮的架子，康征将黄麂提起，把后蹄挂在架子上面的钉子上，让黄麂头下脚上。师父接过师娘递来的剥皮刀，在黄麂后蹄上环切了一下，然后又竖着各划了一刀，随后，康征上前，与师父各拽住一条后蹄的皮子割口，奋力一拉。很快，一整张黄麂皮子便被硬拽了下来。师娘用竹枝将皮子绷紧，后面只需阴干，便可拿去收购站卖，听师父说，这一张黄麂子皮，差不多能卖十多块钱。接着又开膛剖肚，将内脏肠肚处理一下，用粗盐揉洗干净，差不多十来分钟，在师徒三人的默契配合下，这一头黄麂便处理好了。康征砍掉一条肉多的后腿：“师娘，这条黄麂子后腿给你，晚上给师父炒了下酒。” “对了，麻袋里还有三只野鸡，也给你留一个。” 康征说着，将一只母野鸡掏出来给师娘，又把野兔子递了过去：“这野兔子是师父下的套子套到的，我给顺手收了。” 师娘连忙推辞：“不要，不要，征子，你师父经常上山下套子，家里不缺肉吃，你还是都带回去吧。” 师娘执意不要，康征没办法，只硬把那黄麂子后腿给师娘留下，其他的只好带回家。师父师娘从小对自己就极好，几乎当儿子养了，这恩情康征记着，等过几天，从县城给师父带一些烟酒孝敬。康征背着弓箭，扛着麻袋，提着标枪，一路大步回到家中。刚进院门，见小南小北，带着妹妹单单，正一屁股坐在地上，和泥玩地炮呢。这地炮，顺昌地区的孩子最喜欢玩的游戏。一般都是找黄胶泥，砸碎用水活成稍硬的泥巴团，然后将泥巴团揉成一个个圆形，碗一样形状的东西。做到这里，便可称之为‘地炮’，几个孩子便围成一堆，跳起来狠狠将做好的地炮，倒着朝地上一摔。顿时，便听砰的一声，地炮底部便炸开。炸开的洞越大，说明地炮做的越好。康征小时候玩的挺多，技术也好，一般庄上的人都玩不过他，如今见弟弟妹妹又开始玩起来，不由得很是怀念。康征揉了揉小妹单单的脑袋：“再晚一会就不要玩了，把手洗干净，等会晚上咱们吃肉。” 一听见吃肉，小妹单单顿时口水又滴答出来了。 “三锅，你不要骗我，真的有肉吃么？” 康征点点头，拍了拍肩膀的麻袋：“三锅啥时候骗过你，一会就等着吃吧。” “哇，哇唔，有肉肉吃喽，有肉肉吃喽。” 母亲闻听动静，从厨屋里走出来，康征将麻袋放下，掏出三只野鸡，一只野兔，最后则是剥好皮的黄麂子。 “阿妈，今个儿下午我从师父家借了猎弓跟标枪，去了一趟小竹山，运气不错，打了野鸡野兔，还有一只黄麂子呢。” 父亲从外面柴物垛拽柴物回来，见康征掏了一堆猎物出来，顿时惊讶不已。 “老三，都是你自己打的？不会是老王打的，让你拿回来吧？” 康征翻了翻眼：“阿爸，师父腿不好，现在都不上山打猎了，最多下下套子逮逮野兔野鸡，这真是我打的，你看看，上面还有箭射的伤口呢。” “还真是，厉害，比你爹我强！” “给你师父留一点么？” “留了一条黄麂子后腿，其他的野鸡野兔他不要，剥好的黄麂子皮也让我带回来了。” “这老王，哎，下次你进城，给他买一些烟酒送过去。” 母亲终于反应过来，后怕道：“你咋去山上了呢，山上很危险的，有荒狗子豹子啥的。” “哪有啊，骗人的，荒狗子早些年都被生产队的民兵打光了，现在山上只有一些小东西，再说，我又没进深山，就在外面打打玩。” 母亲这才放心，欢喜的接过黄麂子：“面都活好了，准备晚上下面条吃呢。” “干脆剁一些肉下来，妈用面给煎一下，下在面条里，也很好吃。” 康征一听，顿时流口水了。顺昌这边，有一道最馋人的美食，叫做面煎羊肉，选不大的羊羔，将肉剁成拇指大小的肉块，用鸡蛋清搅拌，再撒上面粉。然后锅内放油，待油热，再把拌好的羊肉放进锅内煎，小火煎至两面金黄，盛出来备用。锅内重新加油，爆香葱蒜，干辣椒，然后添水，烧开，下了面条，再把煎好的羊肉放进去。一锅香喷喷，让人闻了就口水直流的面煎羊肉面条，就好了。如今用黄麂肉代替羊肉，那可比羊肉更好吃，做出来的面煎黄麂，更香。 “阿妈，多做点，别不够吃的。” 康征吞了吞口水，一副馋相，小南小北，还有单单，早已不再玩地炮，三个小家伙趴在厨屋门框上，眼巴巴的看着。父亲被安排烧水，将三只野鸡褪毛，然后抹上盐腌了，康征兜里放着的十三个野鸡蛋，也掏出来放进房梁上吊着的篮子里。母亲切了差不多一二斤黄麂肉下来，黄麂其他的部分被分割成大小的肉块，抹了重盐，让康征挂在厨屋里的房梁上。又单独留了个后腿，让康征给爷爷
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第16章给活爹烧香的刘梅
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