第27章喝酒，划拳，吃饺子 -- 1982：开局全家去逃荒

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《1982：开局全家去逃荒》
第27章喝酒，划拳，吃饺子
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回到家里，母亲跟师娘已经做好了饭。饺子包好没下，等男人们喝完了酒再下，免得下的早了饺子泡烂。这时候的饺子，可不像前世一样，用机器压的那种圆圆的饺子皮，而是先把面擀好，擀成薄薄的一大块，足以盖满整个案板，然后卷起到擀面杖上。用菜刀沿着擀面杖中间这么一划，那被卷在擀面杖上的面皮，便被一分为二，最后再用菜刀斜着切，都切成长方形的，差不多小孩巴掌大小的面皮。放上馅子，左右对角这么一捏，又一拉一合，就变成了元宝形状的肉馅饺子。这样的饺子吃起来，比前世那种圆皮子包的更劲道，更顺口，满满的都是妈妈的味道。母亲负责包饺子，而师娘则忙着炒菜。小竹山的干笋泡发了，与小野猪肉炒了一大海碗，昨天打的野鸡，与土豆搭配，炒了一海碗的土豆炖鸡。黄麂子肉干煸了，油焦油焦的，用干辣椒段爆炒，红艳艳的，既下饭又下酒。土狼肉剁成大块，连着骨头放进锅里炖煮，最后盛满一大盆，很是豪放。父亲又开了一瓶罐头，康征则端上昨天炒的酱豆子，这一桌子菜便齐活了。母亲与师娘本来要带着小南小北，还有单单一起去厨屋厨屋吃，却被师父喊住：“又不是外人，去啥厨屋，都在一起吃。” 康征也道：“对，阿妈，师父师娘又不是外人，不用躲在厨屋，都一起上桌吃吧。” 这个时候，家里来切（客人）了，女人都会带着小孩一起躲在厨屋里吃。这并不是重男轻女。而是因为，小孩子吃东西没个眼色，专拣鱼肉等好东西吃，这时候家里又穷，端上桌的菜，可能一桌子菜就只有一个荤的，若是被小孩子吃了，那客人吃什么？本着远来是客，要招待好，有好菜都先紧着客人吃，故而，女人做好饭以后，都会带着孩子去厨屋，不上桌吃饭，主要是为了看着孩子。听说，去年过年的时候，康征庄上有一家人，过年割了二两肉，切成薄薄的几片，每次待客时，都会把这几片肉放在菜上，也算是待客有荤。客人知道这几片肉是菜头，做样子的，所以尽管主人热情劝吃，大家也都不吃。可谁想，家里混小子太馋，实在没忍住，一筷子夹起这几片肉给吃了。客人走后，庄上的那家，便响起了混小子哭爹喊娘的声音。别人听起来只当个笑话，可康征却感到心酸，几片肥肉片子，孩子馋的不行给吃了，就挨了一顿打。想来，他爹打他的时候，心里也不是滋味，可也没办法，家里就割了二两肉当菜头待客。还不是穷给闹的。康征已经十七，过了年就十八，这个时候算是大半拉橛子，可以说媳妇了，被父亲允许，陪着师父一起喝了两杯。 “来师父，咱们化两拳？” “爷俩好啊，五魁首，六六六，全都有了，哈哈，师父，该你喝！” 师父闭上眼，八钱的杯子吱溜一口，酒很辣，连忙哈了口气，康征连忙道：“叨，叨，师父快叨菜——” 大人们喝着酒，划着拳，小孩子则筷子不停，专朝肉上招呼，捞起煮好的土狼骨头，啃的汁水淋漓，好在这一桌子菜，都是大肉，足够他们吃的肚圆。最近一段时间，家里的日子好过了，不缺吃喝，油水也足，小南小北，还有单单，虽然还是瘦，身体一时间没有补好，但脸色已经好多了，菜色早已不见。连母亲也变好了，原本因为吃不饱，浮肿发黄的双腿，已然充满了健康的红润。喝罢了酒，母亲与师娘去下饺子。最后一人又吃了两三海碗的饺子，小南小北，单单则只吃了半碗，又喝了些饺子汤，被母亲打发去院子里遛食，免得撑到。师娘搀扶着喝大了的师父回去了。康征与父亲不放心阴干的蝎子，便一起去了四叔家。爷爷白天就把钥匙给了父亲，打开房门后，见两间泥巴房内，用簸箕，簸捞，还有木板，都摆满了正在阴干的蝎子。父亲看了一遍，转头问向康征：“老三，看这样子，估计需要一天两夜才能阴干。” “蝎子没有阴干，就没办法去卖，明天庄上的人肯定还来卖蝎子，再加上你二姐那边收购的，你手里的钱够不够？” 上午的时候，去县城卖了蝎子，买了面粉豆油大米菜种等东西，身上剩下四百六十六块六毛，下午收庄上的蝎子，虽然大都是换了粮食，可最后仍花出去了一百一十五块现金。如今身上还剩下三百五十一块六毛。明天庄上人逮来的蝎子，加上二姐那边的，估计不够。 “那咋办，钱不够，要不然先不收，等这一批蝎子阴干，卖了以后再收？” 康征摇了摇头：“不行，说收那就必须收，做生意最忌讳失信于人。” “不用担心钱不够，阿爸，等会你生几堆火在屋里，给它加加温，估计一晚上就能阴干。” 前世泡制蝎子，盐水煮过后，都是用烘干机直接烘干，与自然阴干的差不多，药效都一样，除了有一些烟火味，不是老手，很难分辨出来。父子二人当即在屋内，生了几堆火，原本康征打算守着呢，却被父亲赶了回来：“我夜里在这里守着火，你回去睡，明天早上还要去卖蝎子呢。” 回来后，康征用水缸的水，冲洗了下身体，便去睡了。庄上的人一到夏天，都会去东边小竹河里洗澡，只是最近发洪，水大，而且浑，庄上的人就没去，等过几天洪水退了，水变清了，就可以再去河里洗澡了。一夜酣睡，到了五点左右，生物钟惯性，康征醒了。洗把脸，去了四叔家，发现父亲都已经把烘干
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第28章油茶，千元户
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第27章 喝酒，划拳，吃饺子 -- 1982：开局全家去逃荒

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