第345章拔丝山芋 -- 嫡女的美食攻略

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《嫡女的美食攻略》
第345章拔丝山芋
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锅包肉酸甜酥脆，但它的醋只是用来提香，并不像糖醋里脊般以酸甜为主。所以大家第一次吃，就彻底爱上了这个味道。倒是刘婶子家的小丫头六三妹，一直抱着一碗糖醋里脊不放手。沾的满嘴红酱。看来也是一个喜好甜食的。于是李月贞食罢又亲自动手做了一份甜点——拔丝山芋。话说芋头产量也不低呀，她前世还种过来着。芋头是集观赏与食用为一体的植物。所以她前世就是种在花盆里的。听说它对温度要求比较高，所以春季种下后，她一直都是将花盆放在室内的。芋头若是管理得当，其产量可不比红薯低呢！她家小哥哥不是正在掌管农事来着，他能为了陪自己健身而放下理想抱负只讨一个闲职。自己自然也要尽力为他做些事情。且如今既有暖棚，何不在边缘先埋些芋头试试？做拔丝山芋也很简单。都是现成的锅灶，先将山芋洗净、切块、焯水。然后捞出控水，水干撒入少许淀粉翻裹均匀，再下油锅炸…… 芋头熟后本就软糯，再加上复炸一回会使外表更加酥脆，真正是外酥里糯。最后另起锅灶加两勺清水，五勺白糖，再撒入少许油，熬至金黄色，下入炸好的芋头翻炒均匀后，撒入熟芝麻即可。拔丝山芋色泽金黄，糯外带着脆、香里占着甜，众人一起夹时，长长的糖丝瞬间朝四面八方拉去。奇妙的紧！因而只不过眨眼工夫，拔丝山芋便被众人分食殆尽。五公主餍足的揉了揉肚子，“梓阳这回是用什么食材做的，竟比以往的拔丝水果要好吃的多呢！” “山芋！”李月贞招手叫来一直坐在灶旁小杌子上用食的刘三妹道：“来来，坐到我们这边来！” 刘三妹脸上一红，顿时有些不知所措。她不敢去和一堆大人物一桌吃饭，尤其上面这么多大哥哥，看起来就很凶。李月贞顺着她怯怯的目光朝七皇子与西散几人看去，“没事的，他们就看起来比较凶，其实很和善的，平时连一只蚂蚁都舍不得踩……” “噗——” 南尔与北司差点呛了，什么？原来西散在郡主眼里竟是个连蚂蚁都舍不得踩的杀手，嗬嗬嗬！不过在主子冷冷的望过来前，两人立马收敛住了。刘婶子满脸堆笑的牵着小丫头往前走，“承蒙贵人看得起，还单给我们三丫头盛了一碗甜食……” 似糖这般金贵的物什儿，小郡主竟连眼睛都不带眨一下的连舀四大勺。且贵人们桌上也就只上了一盘，她丫头一个人竟得了一碗，这叫她如何能不感激。李月贞对容钦等人解释道：“说来，咱今儿吃的这芋头，还是前些时候这小姑娘给我送来的呢！” 刘婶子笑道：“郡主心善，时常叫糖儿姑娘给孩子送吃食。这不过是她们兄妹几个秋来无事时在河边挖的野物，不值当什么……” 李月贞摇了摇头，“难得她拳拳一片心意。不过说来，咱们这边果真也有芋头的吗？” “是的郡主！”小丫头抬起头认真说道：“它的叶子跟荷叶很像，都可以摘来挡雨，还能兜水珠玩，有一头是尖尖的角……”
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第346章暖棚育苗
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