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《战争之王：我在中东当厨子》
第1章 徐来
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2019年11月，傍晚。
叙利亚，阿勒颇，老城东区。
炮弹落在这座城市的每个角落，唯独这片街区安静得诡异。
老城东区，自由市场旁边，有一栋被沙袋围起来的二层小楼。
门口挂着一块歪歪扭扭的木牌，上面用华夏文、阿拉伯文和英文写着同一句话：龙餐馆，营业中。
下面还有一行小字，是华夏文写的：
“周日休息。别问为什么，问就是老板要睡觉。”
隔壁五金店的老头阿卜杜拉，每次看到这行字，都忍不住摇头，一脸无语的表情。
在阿勒颇开店，上午开下午关是常态，能撑过一个月的都是奇迹。
这个华夏人倒好，不光天天开，周日还休息！
“疯了。”阿卜杜拉用阿拉伯语嘟囔，“绝对疯了！”
餐馆里面不大，六张桌子，白墙，水泥地，墙上挂着一副打印出来的《清明山河图》。
图是打印店老板送的，说买十张地图送一张，不要白不要！
后厨飘出油烟味，混着葱姜蒜爆锅的香气。
徐来站在灶台前，系着一条洗得发白的围裙，左手颠锅，右手拿铲，动作利落得像在拆枪。
一米七五的个子，精瘦结实，胳膊上全是肌肉线条，被灶火映得发亮。
他的脸上挂着笑，嘴角天生往上翘，就算不笑的时候，看着也像在笑。
“徐！徐！”
跑堂的小伙子冲进来，十七八岁，叫哈桑，本地人，会说几句华夏文，主要是“你好”“谢谢”“老板发工资”。
尤其是“老板发工资”这句，说得贼溜！
“外面来了四个，带枪的。”
徐来头都没回：“带枪的也得排队，让他们等着。”
“可是……”
“可是什么？蛋炒饭还有三十秒出锅，你让我现在关火？”
哈桑张了张嘴，转身跑出去了。
徐来把锅里的饭盛进盘子，金黄的米粒裹着蛋液，粒粒分明，热气腾腾。
外面坐着四个男人。
领头的三十多岁，络腮胡子，穿一件脏兮兮的迷彩外套，肩上挎着AK，枪口朝下，算是讲规矩。
身后三个小弟，一个比一个瘦，眼睛都盯着出菜口。
络腮胡子敲了敲桌子：“老板呢？叫他出来！”
哈桑站在旁边，腿有点抖：“徐……徐在忙。”
“忙什么？”
“炒饭！”
络腮胡子愣了一下，然后笑了，露出两颗金牙，在灯光下闪闪发光。
“炒饭？”他站起来，往厨房走，“我倒要看看，什么炒饭比我的事还重要！”
说着，他掀开厨房门帘，迎面撞上徐来。
徐来端着一盘蛋炒饭，刚出锅的，冒着热气，香味往鼻子里钻。
他看了一眼络腮胡子，又看了眼对方肩上的AK，脸上笑容不变。
“吃饭？”
“不吃！”
“那你进来干什么？后厨不让参观！”
络腮胡子眯起眼：“你就是老板？”
“徐来，华夏人，来阿勒颇开餐馆的！”
“我叫马希尔。”
络腮胡子把枪从肩上取下来，杵在地上，两手搭着枪口：“东区这片，归我管！”
徐来点点头，把蛋炒饭放在旁边的台子上，又拿起一块布擦了擦手。
“所以，你是来吃饭的，还是来收保护费的？”
马希尔没说话，身后的小弟替他答了：“每个月三千美金，保你平安！”
徐来笑了，这鬼地方，谁能保平安？
他笑起来的时候，眼睛弯弯的，看着特别随和，特别没脾气。
“三千？这么便宜？”
马希尔一愣。
“我之前在迪拜开餐馆，保护费一个月一万二。你们这儿物价挺良心啊！”
马希尔皱起眉。
他干这行三年了，见过哭的，见过骂的，见过掏钱掏得手抖的，没见过嫌便宜的。
“你在耍我？”
“不，我在夸你！”
说着，徐来端起那盘蛋炒饭，递到他面前：“来，尝尝。算我请客！”
马希尔低头看了一眼那盘饭。
米粒金黄，鸡蛋嫩得能掐出水，葱花碧绿，油光锃亮。
他咽了一下口水。
他妈的……好像是有点香！
可他今天是来收钱的，不是来吃饭的。
“少来这套。”
马希尔把枪抬起来，枪口对着徐来的胸口：“给钱，还是见血？”
徐来没动，脸上的笑容依旧没变：“马希尔，我问你个问题。”
“什么？”
“你吃过真正的蛋炒饭吗？”
马希尔愣住了，整个人的脑子瞬间死机了一样。
“阿勒颇的蛋炒饭，我吃过。”
徐来自顾自地说下来，语气轻松，神态从容，根本没把马希尔当回事。
“米用本地的短粒米，太黏。油是橄榄油，味道太重。鸡蛋还行，但火候不行，炒出来的样子是鸡蛋块，不是蛋花。”
说着，徐来把盘子又往前递了递。
“而我这盘，米是约旦运过来的长粒香米，油是我自己熬的鸡油，鸡蛋是今早刚从市场上收的土鸡蛋。火候嘛……你刚才听见我颠锅了吗？一共颠了四十七下，每一下都是为了把空气打进去，让米粒在锅里跳起来。”
马希尔还没回过神，疑惑地看着徐来：“所以呢？”
“所以，你尝一口。如果不好吃，我配合你，钱还加倍给。如果好吃……”
徐来笑了一下。
“你就帮我个忙。”
马希尔沉默了几秒，他能感觉到身后的三个小弟在咽口水。
这帮没出息的……
他伸手，抓了一把饭塞进嘴里，然后整个人就不动了。
米粒在嘴里弹开，鸡油的香气先冲上来，然后是蛋的嫩滑，葱花的清爽，最后是一点若有若无的锅气。
咸蛋刚好，油而不腻，热而不烫。
马希尔嚼了三下，又嚼了三下。
“这……”
“好吃吗？”
马希尔没回答，又抓了一把塞进嘴里。
三个小弟看不下去了：“老大，留点！”
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第2章 厨子有了外挂
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