湖南人厨房账本：米价抬头了，猪价“打架”了，菜价6涨1跌

红网时刻新闻10月31日讯（记者 廖轩仪）“米袋子”略沉、“菜篮子”微涨、“气罐子”更贵。10月30日，湖南省发展和改革委员会发布2026年10月第4周（10月26日至10月30日）全省重要民生商品价格情况监测数据。据监测显示，本周湖南全省重要民生商品供应充足、市场价格总体平稳，但粮油、蔬果和能源价格出现小幅波动。红网时刻新闻记者梳理发现，粳米较上期上涨5.86%，液化气上涨4.35%，西瓜上涨5.88%；生猪、仔猪价格继续偏弱，仔猪同比跌四成。湖南网友关心的“米、肉、菜、气”走势如下。

一、米面粮油：粳米周涨5.86%，食用油涨跌互现

湖南集市均价显示，早籼米、晚籼米、粳米分别每500克2.27元、2.59元、2.89元，较上期分别上涨2.25%、0.78%、5.86%；较上月同期分别上涨1.79%、下跌0.38%、上涨5.47%；较上年同期分别下跌0.44%、下跌1.89%、上涨1.40%。

食用油方面，桶装花生油（5升）139.83元，较上期下跌1.10%，较上月同期下跌2.08%，较上年同期下跌4.23%；大豆调和油（5升）60.50元，较上期上涨3.15%，较上月同期上涨2.16%，较上年同期下跌6.51%；菜籽油（5升）75.90元，较上期上涨0.15%，较上月同期下跌1.12%，较上年同期上涨3.04%；大豆油（5升）57.08元，较上期上涨2.00%，较上月同期下跌0.68%，较上年同期下跌1.72%。

二、猪肉：生猪仔猪略跌，鲜猪肉微涨

湖南生猪、仔猪、鲜猪肉（精瘦肉）均价分别为10.48元/公斤、9.26元/500克、12.24元/500克，较上期分别下跌1.96%、下跌1.59%、上涨0.49%；较上月同期分别下跌7.83%、下跌2.63%、上涨0.25%；较上年同期分别下跌16.56%、40.53%、5.99%。玉米价格2.56元/公斤，猪粮比4.09。

三、肉禽蛋鱼：牛肉微涨、鸡蛋略跌，鱼价小涨

湖南鲜牛肉（去骨）42.75元/500克，较上期上涨0.42%，较上月同期下跌0.93%，较上年同期上涨6.32%；鲜羊肉（带骨）33.82元/500克，较上期下跌0.21%，较上月同期下跌4.46%，较上年同期上涨1.56%。

鸡肉（白条鸡开膛上等）12.65元/500克，较上期上涨0.80%，较上月同期下跌0.47%，较上年同期下跌1.63%；鸡蛋（鸡场蛋）6.60元/500克，较上期下跌1.20%，较上月同期下跌3.93%，较上年同期上涨6.45%。

草鱼9.86元/500克，较上期上涨0.10%，较上月同期上涨0.92%，较上年同期上涨3.46%；鲤鱼9.26元/500克，较上期上涨0.11%，较上月同期下跌5.99%，较上年同期上涨1.09%。

四、蔬菜水果：菜价6涨1跌，西瓜周涨5.88%

湖南7类蔬菜均价6涨1跌。大白菜1.95元/500克，较上期上涨2.09%，较上月同期持平，较上年同期下跌10.96%；黄瓜3.05元/500克，较上期下跌1.29%，较上月同期上涨0.33%，较上年同期下跌39.72%；茄子3.44元/500克，较上期上涨1.18%，较上月同期下跌2.27%，较上年同期下跌22.00%；西红柿3.78元/500克，较上期上涨0.53%，较上月同期下跌3.82%，较上年同期下跌23.94%；青椒3.76元/500克，较上期上涨0.53%，较上月同期上涨0.53%，较上年同期下跌23.89%；白萝卜1.67元/500克，较上期上涨2.45%，较上月同期上涨1.83%，较上年同期持平；南瓜1.98元/500克，较上期上涨3.13%，较上月同期上涨0.51%，较上年同期上涨4.76%。

水果方面，苹果（红富士一级）6.75元/500克，较上期上涨1.35%，较上月同期下跌1.89%，较上年同期下跌0.59%；香蕉（国产一级）3.00元/500克，较上期下跌1.64%，较上月同期下跌6.25%，较上年同期下跌15.49%；西瓜（地产主销一级）2.88元/500克，较上期上涨5.88%，较上月同期上涨18.52%，较上年同期下跌11.93%。

五、液化气蜂窝煤：液化气周涨4.35%，蜂窝煤微跌

湖南液化气、蜂窝煤均价分别为11.03元/公斤、104.00元/百公斤，较上期分别上涨4.35%、下跌0.70%；较上月同期分别上涨2.99%、下跌0.13%；较上年同期分别上涨12.09%、下跌3.93%。

整体看，本周湖南民生商品供应有保障，价格以小幅波动为主；米价、液化气和部分蔬果短期上涨值得关注，但生猪、仔猪及黄瓜等同比回落，也给湖南人的“菜篮子”减了压。