11月1日，有网友通过社交平台发视频称，她在湖南郴州一连锁自助小火锅店内用餐时，看到有员工不戴手套切黄桃，认为此举很不卫生。

现场视频显示，该网友通过出餐口拍到，一名工作人员左手未戴手套，直接伸手从罐头桶中取出黄桃果肉，另一只手拿刀，将左手中的黄桃在手中切成小块后，放到一旁的餐盘内。

11月2日，华商报大风新闻记者联系到涉事餐厅，工作人员称，这一行为观感上不太好，但员工都有健康证，切之前也洗了手，切好的黄桃会进行清洗，不会直接给客人吃。

工作人员表示，黄桃罐头中有防腐剂，之前员工是戴着手套来切，但手套容易切烂，罐头汁水进入手套里员工不舒服，所以他们才直接拿在手上切。根据公司相关规定，切配食材时确有要求员工佩戴手套，但员工操作时候没有很注意，目前已督促员工整改，后续让其在砧板上切。

华商报大风新闻记者 白仲夏 实习生 杨紫娟  编辑 李婧

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