蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的。


有的鸡可产生卵壳卟啉，蛋壳可呈现浅红色

而有的鸡不能产生卵壳卟啉，蛋壳呈现白色。


实际上，不管蛋壳哪种颜色，营养价值并无明显差别。


每天可以安排1-2个鸡蛋，早餐搭配最佳，鸡蛋营养成分全面，可以快速帮助身体补充营养。