隔夜水经过长时间放置，其中可能会滋生细菌，不利于人体健康，不过隔夜1个晚上其实问题不大，无需担心。


反复烧开的水中，钙、镁等离子浓度较高，长期喝这样的水，有可能会增加胆结石的风险。不过偶尔正常烧开1-2次，无须特别担心，对身体健康无大碍。