小吃货，豆角焖面就是这样滴



附上做法:



食材准备

豆角、面条、五花肉、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、料酒、八角、花椒。

做法步骤

1.豆角去筋洗净切段，五花肉切片，葱姜蒜切末。面条可选用手擀面或挂面，面条如果太长可适当切断。

2.锅中放适量油，油热后放入五花肉片煸炒至变色，加葱姜蒜末、八角、花椒炒香，再放入豆角翻炒至豆角变绿。

3.加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀，使豆角充分裹上调料，加适量清水，没过豆角，大火烧开后转小火煮5分钟。

4.将面条均匀铺在豆角上，盖上锅盖，小火焖煮8-10分钟，期间可打开锅盖翻动面条，防止粘锅。

5.待面条熟透，汤汁基本收干，加适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。