准备食材：
- 话梅：8-10颗
- 盐：适量
- 排骨：一斤半
- 姜：适量
- 雪碧：一听
- 生抽：两勺
- 老抽：一勺
- 料酒：两勺

烹饪步骤：
1.排骨冷水下锅，放一盖子料酒，生姜片去腥，
2.水开煮出血沫后关火。
3.用冷水冲干净排骨上得血沫，备用。
4.起锅烧油姜蒜爆香后加入排骨。
5.一听雪碧，8-10颗左右话梅。
6.排骨加入适量盐、两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒翻炒均匀后，把刚刚准备好的雪碧和话梅倒进去，不用加水。
7.小火焖煮40分钟大火收汁就可以出锅了。撒上芝麻。

来源｜下厨房APP〈熊熊文文哒〉