樱花是蔷薇科、樱亚属植物。是李属、樱亚属所有物种和种植品种的统称。樱花品种相当繁多，数目有300种以上，全世界共有野生樱花约150种，中国有50多种。全世界约40种樱花类植物野生种祖先中，原产于中国的有33种。其他的则是通过园艺杂交所衍生得到的品种。樱花每枝3到5朵，呈伞状花序，花瓣先端缺刻，花色多为白色、粉红色。樱花可分单瓣和复瓣两类，单瓣类能结果，复瓣类多半不结果。花常于3月与叶同放或叶后开花，随季节变化。
樱花花色幽香艳丽，枝叶繁茂旺盛，是早春重要的观花树种，常用于园林观赏。可植于山坡、庭院、路边、建筑物前。盛开时节花繁艳丽，极为壮观。樱花可大片栽植，造成“花海”景观；可三五成丛点缀于绿地形成锦团；也可孤植，形成万绿丛中一点红之画意。樱花还可作小路行道树、绿篱或制作盆景。
樱花原产北半球温带环喜马拉雅山地区，在世界各地都有生长，主要在日本国生长。樱花在中国裁培观赏已久。据《广群芳谱》记载，晋朝时，宫廷中已有樱花树栽植，中晚唐时，樱花已成为重要的观赏花木，开始普遍作为歌咏对象出现在诗文中。