第61章口水鸡 -- 嫡女的美食攻略

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《嫡女的美食攻略》
第61章口水鸡
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这下李月姝可不依了，“娘，有您这么埋汰自己家闺女的吗？” 温氏掩唇而笑，“谁说不是呢，这京城里的夫人小姐啊，哪个提起咱们姝姐儿的时候，不得赞一声，知书识礼、落落大方的？更何况，她还有一手艳压群芳的琴艺呢，二弟妹就偷着乐吧……” 温氏说完又有些无奈的叹息道：“要说讨债的，我看我肚子里的这个才是。” 实在太不省心了。恶心干呕的时候，恨不得能全吐出来才好，至少……能舒服一会儿是一会儿。总归吐完还可以再吃！这阵子倒是如愿了，却发现完全不是那回事儿。吃什么吐什么，灼烧的她嗓子火急火燎的疼，根本无法安眠。晚上睡不着，白日又休息不好，躺着坐着对她来说都是一种煎熬…… 她能感受到宝儿眼中的不安，这是被自己憔悴的面容给吓到了吧，才会不声不响的去小厨房给她捣鼓吃食。这么懂事的孩子，着实惹人怜惜。不过，说起天赋，以前她就有所察觉，宝儿在吃食上，的确可以说是天赋异禀了！！ …… 第二天，李月贞做完功课以后，又到小厨房里来了。 “这锅里炖的是鸡汤吗，怎么闻起来怪怪的。” “回五小姐，是鸡汤，里头是按照温太医给的药膳方子熬制的。” 额…… 这药膳方子的味道实在是，连她一个正常人闻着都有点接受不了，更别说娘亲了…… 如果喝不下去，那就算有再好的功效，也没用呢！还是她来试试吧！挑选了一圈食材，她指着砧板上的一只鸡问道：“这个是炖菜用的吗？” 掌勺的刘婆子利索的上前回道：“是的五小姐，这个是刚长成的公鸡，小半年大。正是肉质最为细嫩的时候……” 完美，要的就是肉质鲜嫩，因为她要做的是口水鸡。她记得上辈子闺蜜孕吐的时候就最喜欢这道菜，还有米线，酸汤肥牛等酸酸辣辣的食物。试试吧！李月贞让人先把整只鸡给分为了四块，然后绰水去除血腥味。再加葱姜八角武火烧开，文火慢煮。 “你们觉得吃食里，放什么东西会比较下饭？”在熬煮的过程中，李月贞很是“懵懂无知”的问大家道：“不论什么，只要你们喜欢的都可以说出来看看，答的好的有赏。” “茱萸……” “奴婢是贫苦出身，每日早食都喜欢蘸些大酱卷饼子，如果能放点葱丝就更美味了……” “奴……奴婢吃饺子的时候，喜欢就点……生蒜……” 众人纷纷发表意见，一时间，小厨房里竟热闹了起来。于是李月贞在最后亲自调制料汁的时候，就有了茱萸油和蒜末。碗中放入：烘烤过的核桃碎、炒熟的白芝麻、蒜末、茱萸油、米醋、豆酱清（酱油的前身）、香油、盐、少量饴糖、香菜，搅拌均匀，然后浇在切好摆盘的鸡块上…… 她小心的夹起一块尝了尝，嗯……还少了点什么，是了，没有麻椒。突然意识到自己因好几年没有下厨，业务生疏了不少。又吩咐刘婆子起锅烧油，然后放入花椒和葱姜爆香，最后撇去香料，只把热油淋在了料汁上……
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