【来源：津云】

11月6日，有网友在社交平台发帖称，山东烟台某品牌螺蛳粉店店员使用后厨水槽冲洗脚部。该视频引发网友关注，不少网友对涉事门店的食品卫生状况表示担忧。

上述网友发布的视频显示，涉事店铺位于烟台市莱山区。其表示，自己在店内等餐时，看到店员使用后厨水槽冲脚，“整个人都不好了”，并称以后再也不吃这家店的螺蛳粉。

津云新闻记者注意到，该视频已有上千条评论。评论区中，不少网友对涉事门店的食品卫生安全表示担忧，也有网友猜测，店员可能是脚部被烫伤后进行紧急处理。另有网友表示，即使是被烫伤，也不能在“洗菜池”内冲洗。

记者尝试联系发布该视频的网友了解具体情况，截至发稿前未获回复。

11月7日，涉事螺蛳粉店在社交平台发布了事发时段的后厨监控视频，监控记录了店员脚部被烫伤后使用后厨水槽的过程。视频配文称，将砸毁店员冲脚所使用的水槽，并表示欢迎大家监督。

上述螺蛳粉店在配文中表示，事发于前一晚，员工不慎被烫伤后，使用旁边的水槽接冷水冲洗。对此，作为店老板表示深感抱歉，认为自己作为老板没有做好员工培训和管理工作，辜负了网友对该品牌螺蛳粉的支持。

其还表示，11月7日门店闭店，对所有餐具进行消毒，并将员工冲脚所使用的水槽砸毁、更换，“承认做错了事情，希望网友们给我们餐饮人一个改过的机会。”

7日下午，津云新闻记者在抖音团购平台看到，涉事门店页面显示“暂停营业中”。记者根据团购页面的联系电话，联系上该店老板。他告诉记者，事发时，店员被约100摄氏度的热水烫伤，随后因应激反应，直接使用旁边的水槽冲冷水。

“我们店里没有卫生间，员工脚被烫伤后，正确的做法应该是接一盆凉水，走出店外找个合适的地方再冲脚。但店员突然被烫伤后十分难受，应激了。”该老板说。

该老板还表示，事发时店员是在清洗厨具，事发后店员已经更换了当时佩戴的手套。今天门店闭店消杀，并更换了涉事水槽。他认为，店员当时属于应激反应，并非故意为之，“事情已经发生了，我们承认做错了，应该不会对店员进行处罚。”

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